HonningKage:
(til en bradpande på 32 x 22 cm)
Hoved dej:
3 æg
225 gram farin
110 gram melis
450 gram honning, tynd
460 gram mel
1,4 dl vand
1,4 dl kold kaffe
2 teskefuld natron
3/4 teskefuld nellike
2 teskefuld kanel
Smørcreme:
240 gram smør
ca. 1,5 spiseskefulde honing
2 æggeblommer
1 teskefulde vanilla
Abrikosmos
Fremgangemåde:
rør æg og farin sammen
rør melis og honning i
rør kaffe og vand i
bland mel og krydderier og rør det derefter i
Bagetemperatur ved almindelig ovn er 180 grader i 50 min. Ved varmluftsovn
150 grader i 50 min.
Må gerne trække 3 uger, hvis man kan vente o<:-D
Smørkreme og Abrikosmos kan undlades eller:
2 dage før brug flækkes kagen og smøres med abrikosmos og smørcreme. Før
servering drysses kagen med flormelis.
Opskriften er hentet fra www og redigeret.